Eine elektrische Knochensäge ist das perfekte Werkzeug zum Schneiden von gefrorenem Fleisch, Knochen und Fisch. Es ist zum Schneiden von hartem oder weichem Knochen und Holz konzipiert. Die Maschine ist einfach zu bedienen und langlebig. Elektrische Knochensägen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und verfügen über sechs scharfe Klingen. Es kann sich um Stand- oder Tischmodelle handeln. Einige Elektrosägen-Marken bieten auch gute Garantiezeiten.

Diese Säge eignet sich perfekt für professionelle Catering-Küchen, Metzgereien und sogar große Restaurants. Es ist leicht zu reinigen und zu pflegen. Darüber hinaus ist die Tischplatte vollständig aus Edelstahl, sodass sie Rost und Korrosion widersteht. Eine handelsübliche Knochensägemaschine verfügt über mehrere Schutzvorrichtungen und einen Not-Aus-Schalter. Es verfügt außerdem über zwei Zuführwege und eine Abschaltsicherung. Es gibt eine spielfreie Stichplatte, um zu verhindern, dass kleine Stücke eingeklemmt werden.

Ein weiterer Vorteil der Knochensäge ist, dass sie splitterfrei ist und ein glattes Ergebnis liefert. Die Klingen sind so gebohrt, dass sie Haltestifte am Rahmen der Bügelsäge aufnehmen können. Die Knochensäge ist eine ideale Wahl für die Verarbeitung aller Fleischsorten. Seine robuste Bauweise ist leicht zu reinigen und zuverlässig. Darüber hinaus erfüllt die Maschine internationale Lebensmittelhygienestandards. Achten Sie beim Kauf einer elektrischen Knochensäge auf eine robuste Maschine mit rotierendem Sägeblatt und großer Wurfweite. Normalerweise ist die Leistung umso besser, je länger der Wurf ist. Auch die rotierende Klinge sollte aus Edelstahl bestehen.

Einige Modelle verfügen über eine einstellbare Geschwindigkeit und einige über eine automatische Klingenverriegelung. Diese Funktionen können nützlich sein, um Fleischreste zu minimieren und die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.