Eine elektrische Knochensäge ist das perfekte Werkzeug zum Schneiden von gefrorenem Fleisch, Knochen und Fisch. Es wurde entwickelt, um harten oder weichen Knochen und Holz zu schneiden. Die Maschine ist einfach zu bedienen und langlebig. Elektrische Knochensägen sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und haben sechs scharfe Klingen. Sie können Stand- oder Tischmodelle sein. Einige Marken von Elektrosägen bieten auch gute Garantiezeiten.
Diese Säge ist perfekt für professionelle Catering-Küchen, Metzgereien und sogar große Restaurants. Es ist leicht zu reinigen und zu pflegen. Außerdem ist die Tischplatte vollständig rostfrei, sodass sie Rost und Korrosion widerstehen kann. Eine kommerzielle Knochensägemaschine verfügt über mehrere Schutzvorrichtungen und einen Notstopp. Außerdem verfügt er über zwei Zuführwege und eine Abschaltsicherung. Es gibt eine spielfreie Stichplatte, um zu verhindern, dass kleine Teile eingeklemmt werden.
Ein weiterer Vorteil der Knochensäge ist, dass sie splitterfrei ist und glatte Ergebnisse liefert. Die Klingen sind gebohrt, um Haltestifte am Metallsägenrahmen aufzunehmen. Die Knochensäge ist eine ideale Wahl für die Verarbeitung aller Arten von Fleisch. Sein robustes Design ist leicht zu reinigen und zuverlässig. Darüber hinaus erfüllt die Maschine internationale Lebensmittelhygienestandards. Achten Sie beim Kauf einer elektrischen Knochensäge auf eine robuste, rotierende Klinge und einen großen Wurf. Je länger der Wurf, desto besser die Leistung. Auch die rotierende Klinge sollte aus rostfreiem Stahl bestehen.
Einige Modelle haben eine einstellbare Geschwindigkeit und einige haben eine automatische Klingenverriegelungsfunktion. Diese Funktionen können nützlich sein, um Fleischreste zu minimieren und die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.